自然科学（化学）の書評一覧

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ロウソクの科学
ロウソクの科学ファラデー電磁気学の祖であるファラデーによる一般向けの歴史的講演「ロウソクの科学」を収録。科学を嗜む者は読んでおくべき、偉大な科学者の「伝記」として捉えるべき一冊。
アカナ
2019-05-26 長文あり投票(16）コメント(4)
世界史を変えた薬
世界史を変えた薬佐藤健太郎世界を変えた薬の物語
よみひとしらず
2019-05-25 長文あり投票(12）コメント(0)
すごい分子世界は六角形でできている
すごい分子世界は六角形でできている佐藤健太郎ベンゼン環が奏でるハーモニー
よみひとしらず
2019-05-25 長文あり投票(9）コメント(0)
重金属のはなし - 鉄、水銀、レアメタル
重金属のはなし - 鉄、水銀、レアメタル渡邉泉鉄や水銀、レアメタルといった重金属と言われる元素は、科学技術や産業で非常に大きな役割を果たしています。しかし、同時にその毒性により多くの人が苦しんでも居ます。
爽風上々
2019-05-20 長文あり投票(13）コメント(0)
非対称の起源
非対称の起源 C.マクマナスなぜ心臓は左にあるのか。右利きが多い謎。右脳と左脳の働きが違う謎。人体の非対称に関する研究分野があったことに驚く。また、これらに共通起源があることにさらに驚く。
Toshiyuki Oda
2019-05-18 長文あり投票(18）コメント(0)
お茶の科学「色・香り・味」を生み出す茶...
お茶の科学「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみつ大森正司これであなたもお茶マスター！
よみひとしらず
2019-05-08 長文あり投票(12）コメント(0)
炭素文明論「元素の王者」が歴史を動かす
炭素文明論「元素の王者」が歴史を動かす佐藤健太郎人類の歴史は、これすなわち炭素利用の歴史なり！
よみひとしらず
2019-04-24 長文あり投票(3）コメント(0)
灰と日本人
灰と日本人小泉武夫恐るべし、灰の多種多様な効能
よみひとしらず
2019-04-22 長文あり投票(11）コメント(0)
量子力学で生命の謎を解く量子生物学への...
量子力学で生命の謎を解く量子生物学への招待ジム・アル-カリーリ、ジョンジョー・マクファデン量子力学はふつうだ。不気味なのは、量子力学が記述しているこの世界のほうなのだ。(p.329)
そうきゅうどう
2019-04-19 長文あり投票(24）コメント(0)
科学のミカタ
科学のミカタ元村有希子軍事技術を民生技術に転用することを「スピンオフ」っていうんですね知らなかった～～～という文系にもおすすめ
むさみか
2019-04-12 長文あり投票(13）コメント(0)
発見! 不思議の国のアリス: 鉄とガラス...
発見! 不思議の国のアリス: 鉄とガラスのヴィクトリア時代寺嶋さなえヴィクトリア朝のあれこれが、アリスに反映されている？／ちょっとだけホームズも加味してみました
ef
2019-04-12 長文あり投票(21）コメント(0)
沈黙の春
沈黙の春レイチェル・カーソン環境保護、そして化学薬品による公害について書かれた先駆的な書。50年以上の時を隔てた現代。人類はカーソンの提示した別れ道の正しい方を選んだのか。
マーブル
2019-04-10 長文あり投票(22）コメント(0)
化学物質と正しく付き合う方法不安を安心...
化学物質と正しく付き合う方法不安を安心に変えるための基礎知識北野大、長谷恵美子あの「たけしの兄」が化学物質との付き合い方を説く！
蔵前
2019-03-31 長文あり投票(6）コメント(0)
生元素とは何か―宇宙誕生から生物進化への...
生元素とは何か―宇宙誕生から生物進化への137億年道端齊副題の通りビッグバンから元素の生成までの話は含むが、主に地球に自然な形で存在する９２種類の元素から、生体を構成する約３０種類の元素が何故選ばれたのかを論じた本。
ゆうちゃん
2019-03-22 長文あり投票(23）コメント(2)
美しき免疫の力―人体の動的ネットワークを...
美しき免疫の力―人体の動的ネットワークを解き明かすダニエル・M・デイヴィス免疫反応とは人体への異物侵入への攻撃と単純に理解されていた。だが実際には、免疫反応が始まり、終わるまでには非常に複雑な過程があり、また後天的で非常に個性的な生物反応システムだと言う事がわかる本。
ゆうちゃん
2019-03-18 長文あり投票(21）コメント(0)
発見! 不思議の国のアリス: 鉄とガラス...
発見! 不思議の国のアリス: 鉄とガラスのヴィクトリア時代寺嶋さなえイギリスはヴィクトリア時代への旅はいかが？ビジュアル重視のオールカラーで、アリス好きイギリス文学好きはもちろん、その文化に関心のある方に楽しい本。アリスがここまで時代の子だったとはねえ。
ぴょんはま
2019-03-15 長文あり投票(24）コメント(5)
「味の素」発明の動機
「味の素」発明の動機池田菊苗純正化学とその応用。栄養のあるものをおいしくする工夫。
ぽんきち
2019-01-28 長文あり投票(26）コメント(0)
ノーベル賞その栄光と真実 - 科学におけ...
ノーベル賞その栄光と真実 -... IstvánHargittaiノーベル賞にまつわる多種多様なエピソード集
よみひとしらず
2019-01-28 長文あり投票(7）コメント(0)
名も無き世界のエンドロール
名も無き世界のエンドロール行成薫すばる新人賞受賞作。新人さん故の粗さが見られますが、リーダビリティ抜群の意欲作です。
彗
2019-01-15 長文あり投票(4）コメント(0)
ゴマの来た道
ゴマの来た道小林貞作胡麻。これを食品栄養学、歴史的側面や農業、さらには宗教や文化に関連した情報だけでなく、品種改良とこれに付随する植物の進化・遺伝的変容にまで筆が及ぶ一書。文理の垣根を越える意欲的な新書である
レイノー
2018-12-08 長文あり投票(11）コメント(0)
細菌戦争の世紀
細菌戦争の世紀トムマンゴールド、ジェフゴールドバーグソ連邦の戦後研究開発史と軌を一にする生物兵器の製造・開発史。この貧者の兵器の誕生と拡散の様を具体的事件を列挙することで白日に晒す
レイノー
2018-11-30 長文あり投票(9）コメント(0)
予防接種は「効く」のか？　ワクチン嫌いを...
予防接種は「効く」のか？　ワクチン嫌いを考える (光文社新書... 岩田健太郎ワクチン接種は不可避的な副作用もあるが、感染症拡大防止に寄与。そのワクチン嫌いの風潮から見えるのは、実現不可能なゼロリスク社会への希求と官僚の無謬性幻想。こんな日本のお寒い現実を現場医師が鋭く解剖
レイノー
2018-11-18 長文あり投票(3）コメント(0)
〈科学の発想〉をたずねて自然哲学から現...
〈科学の発想〉をたずねて自然哲学から現代科学まで... 橋本毅彦ギリシアからビッグサイエンスまで！科学史を学ぶ最初の一冊
よみひとしらず
2018-11-16 長文あり投票(6）コメント(0)
京都大学アイデアが湧いてくる講義 ...
京都大学アイデアが湧いてくる講義サイエンスの発想法上杉志成学生気質も昔とはだいぶ変わりました・・・
風竜胆
2018-10-25 長文あり投票(23）コメント(0)
図説世界を変えた書物科学知の系譜
図説世界を変えた書物科学知の系譜竺覚暁うひゃあ！　こんな本がこんなに揃っているなんて！
ef
2018-10-20 長文あり投票(24）コメント(4)
うま味の誕生―発酵食品物語
うま味の誕生―発酵食品物語柳田友道主食のパン、副食のチーズや納豆、嗜好品としてのワインや日本酒。さらに味噌・魚醤といった調味料などヒトのあらゆる食品に発酵という生化学的過程が関わるが、その内容を「世界」という時空の広がりで解説
レイノー
2018-10-08 長文あり投票(3）コメント(0)
99・9%が誤用の抗生物質医者も知らな...
99・9%が誤用の抗生物質医者も知らないホントの話岩田健太郎抗生物質投与のリスクとは？。そのリスクを軽減する方途はあるか？。そもそも抗生物質を投与する必要があるのか？。必要性はどのように判断すべきか？。抗生物質過剰投与の問題を医療現場から鋭く問いかける
レイノー
2018-09-25 長文あり投票(2）コメント(0)
世界史を変えた薬
世界史を変えた薬佐藤健太郎多くの人を救った薬の発見物語。今年のノーベル賞はどうなる？
nist
2018-09-24 長文あり投票(14）コメント(7)

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- 書評数　：6
- 被投票数：146
- 合計得点：176

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